正确答案: E

花色素

题目：下列黄酮类化合物中，亲水性较大的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]酸提碱沉法适合提取分离的成分是（）

生物碱

解析：生物碱与酸形成溶于水的盐而提取出来，加碱后形成不溶于水的游离生物碱而沉淀出来，所以答案为C。

[单选题]下列关于氨基酸、蛋白质叙述正确的是（）

可用茚三酮作为氨基酸检识的试剂

解析：氨基酸一般能溶于水，易溶于酸水、碱水，难溶于亲脂性有机溶剂。天花蛋白具有引产作用。多数蛋白质可溶于水，形成胶体溶液。

[单选题]下列有关苷的说法中，错误的是（）

是糖或糖的衍生物与糖或糖的衍生物通过糖的端基碳原子连接而成的化合物

[单选题]下列生物碱中，碱性强弱顺序排列正确的是（）

胍类生物碱>脂氮杂环生物碱>六元芳氮杂环生物碱>五元芳氮杂环生物碱