正确答案: C

饭店的规模

题目：影响饭店应收账款大小的因素不包括（）。

解析：饭店应收账款的大小，通常取决于饭店外部的大环境和饭店内部自身的营销方针。就饭店的外部环境而言，宏观经济情况会影响饭店应收账款数额的大小，如在经济不景气时，就往往会有较多的客户拖欠付款。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在原投资额一定的情况下，下列说法正确的是（）。

若风险报酬额增加，风险报酬率也增大

解析：风险报酬率是指投资者因冒风险进行投资而获得的超过时间价值率的那部分额外报酬率，即风险报酬额与原投资额的比率。因此，在原投资额一定的情况下，风险报酬率与风险报酬额成正比，即风险报酬额增加，风险报酬率也增大。

[单选题]我国现行所得税税率统一为（）。

25％

解析：自2008年1月1日起，我国企业所得税税率统一为25％。

[多选题]关于资金成本在饭店财务管理中的应用，下列说法正确的有（）。

饭店在考虑资金结构时，应注意选择加权平均资金成本率低的资金组合方案

项目预期的投资利润率大于资金成本率，项目方案在经济上可行

解析：个别资金成本是比较各种资金来源的重要标准，饭店筹集资金时，对各种来源渠道的资金应分别测算其资金成本进行比较，从中选出成本较低的资金来源综合资金成本是饭店进行资金结构决策的基本依据；资金成本率是项目使用资金获利的最低限，只有项目预期的投资利润率大于资金成本率，该项目方案在经济上方为可行。

[多选题]旅游饭店对混合成本费用进行分解的方式包括（）。

高低点法

散点制图法

回归分析法

[多选题]旅游饭店固定资产折旧率按计算对象范围大小的不同，可以分为（）。

个别折旧率

分类折旧率

综合折旧率