正确答案: C

使用食品添加剂可改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷

题目：有关食品添加剂的说法，错误的是

解析：使用食品添加剂不可以改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷。

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[单选题]主管全国食品卫生监督管理工作的是( )

国务院卫生行政部门

[单选题]食品加工厂内必须设置与职工人数相适应的、灯光明亮、通风良好、清洁卫生、无气味的厕所，门窗不得直接开向生产车间。坑式厕所必须远离生产车间多少米以外

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解析：《食品生产加工企业的设计建设需要考虑的问题》中规定：生产车间的厕所应设置在车间的外侧，便池一律为水冲式。设置坑式厕所时应距生产车间25m以上。

[单选题]初级卫生保健的内容不包括( )

预测疾病

[单选题]膳食中比较实际的促进铁吸收的因素是( )

维生素C和肉类

解析：膳食中铁的良好来源为动物肝脏、全血、肉鱼禽类。 其次是绿色蔬菜和豆类。

[单选题]测量身高时，身体的哪三个部位须紧靠立柱( )

足跟、臀部、背部