正确答案: B

有机磷农药

题目：DDV为（）。

解析：常用的有机磷农药有敌百虫、DDV、乐果、马拉硫磷等。

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[单选题]下列哪项能引起化学性食物中毒（）。

苦井水

解析：苦井水中的亚硝酸盐含量较高，可因此中毒，属于化学性食物中毒。

[单选题]不可以阻断亚硝胺合成的有（）。

钠

解析：维生素C具有阻断N-亚硝基化合物合成的作用；维生素A、维生素E、大蒜、大蒜素可抑制亚硝胺合成；茶叶、猕猴桃、沙棘果汁也有阻断亚硝胺合成的作用。