正确答案: C

C、103～105℃

题目：果酱类熬制终点的测定若用温度计测定，当溶液温度达（）熬制结束。

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[多选题]根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为（）

稀醪发酵

固稀发酵

固态发酵