正确答案: A

氯仿—甲醇提取法

题目：对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪含量可采用的方法是（）

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[多选题]常用测定黄曲霉毒素的方法有（）。

薄层色谱法

HPLC法

ELISA

[单选题]已知20℃时蔗糖的比旋光度为66.5°，旋光管的长度为1dm，测得蔗糖溶液的旋光度为13.3°，则20℃时该蔗糖溶液的浓度（g/mL）为（）。

0.2

[单选题]酒花是在糖化工序的（）过程添加的。

煮沸过程