正确答案: D

核糖

题目：构成DNA和RNA成分的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]能进行糖异生的非糖化合物不包括（）

核酸

[单选题]长期过量服用可形成泌尿道结石的是（）

维生素C

解析：维生素C在体内分解代谢最终的重要产物是草酸，长期过量服用维生素C可出现草酸尿以致形成泌尿道结石。

[单选题]油酸是（）

单不饱和脂肪酸

解析：考查脂肪酸的分类。

[单选题]含植物固醇较多的食物是（）

玉米油

解析：脂类的分类及食物来源。

[单选题]叶酸缺乏会导致（）

巨幼红细胞性贫血

解析：考查维生素缺乏症。

[单选题]中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的（）

25%～30%

解析：考查各类人群膳食脂肪推荐摄入量。

[单选题]导致铁摄入过多的原因包括（）

B+C

解析：通过膳食摄入铁不会导致体内铁过量，因为肠道对铁的吸收与机体铁的营养状况密切相关，如果体内铁的储量充足，则膳食中的铁被吸收的减少而被排泄的增加

[单选题]最重要的储铁化合物包括（）

A+B

[单选题]食物蛋白质生物价是（）

评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标

解析：考查生物价（衡量蛋白质利用率的指标）的定义。