[单选题]1g脂肪在体内完全氧化时可释放出多少能量（）

正确答案 ：C

38kJ

解析：1g脂肪在体内完全氧化时可释放出38kJ（9.3kcal）。

[单选题]甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色，将此根切成小块，放入蒸馏水中，水的颜色无明显变化；若先用盐酸处理此根，再放入蒸馏水中，则水变为红色，原因是：（）

正确答案 ：C

盐酸破坏了原生质层

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