正确答案: C

C、7种

题目：猴头菌子实体含有多糖和肽类物质，有增强抗体免疫功能；含有氨基酸16种，其中有（）是人体必需的氨基酸。

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[单选题]蛋泡湖又称高丽糊、（）。

A、松泡糊

[多选题]明酥的种类主要有（）两种。

圆酥

直酥

[单选题]物体系中有动物消化（），植物蛋白酶，微生物蛋白酶等

[单选题]嫩得浆的用料配比：菜肴原料200克，蛋清40克，干细淀粉（）克，嫩得粉1克。