正确答案: A

客前烹制

题目：下列服务形式中最具法式服务特点的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]西餐宴会服务中正确的做法是：（）

喝汤时一般不喝酒

西餐撤盘一般是徒手操作

遵循先宾后主，女士优先的原则

[多选题]下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有（）。

具有欧美文化、艺术特色

所有的灯具的亮度均应是可以调节的

餐桌上必须放上烛台

在烛台下面最好放上一面镜子

[单选题]宴会菜单的英文翻译是（）

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