正确答案: D

大部分水是以游离水的形式存在

题目：关于釉质的描述，错误的是（）。

解析：釉质是人体中最硬的组织。无机物占釉质总重量的96%~97%，主要由钙、磷离子组成的羟磷灰石晶体的形式存在。晶体内可含其他元素，如氟的存在可使晶体稳定性加强，具有耐龋性。有机物约占釉质总重量的1%。釉质基质蛋白主要有釉原蛋白、非釉原蛋白和蛋白酶。釉质中的水有两种形式：结合水和游离水。大部分水是以结合水的形式存在，分布在晶体周围。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]造成牙本质细胞变性，不能形成正常牙本质是由于缺乏（）。

维生素D

解析：牙本质结构异常的环境／系统因素之一就是维生素D缺乏。所以答案为A。

[单选题]患者男，口底肿物半年，最近2周来自觉语言、吞咽有障碍，检查见口底黏膜隆起，表面黏膜光滑，肿物较韧、有弹性，触之有面团感。术后病理检查发现肿物为囊性，纤维囊壁上可见皮脂腺及毛囊，囊腔内见脱落的角化物。应诊断为（）。

皮样囊肿

解析：根据病理检查可见皮脂腺及铈，及囊腔内可见脱落的角化物，可诊断。