作为美学分支的餐饮美学是一门交叉学科，它是社会学、艺术学、技

【名词&注释】

社会学(sociology)、交叉学科(interdisciplinary)、艺术学(art studies)、营养学(nutriology)

[填空题]作为美学分支的餐饮美学是一门交叉学科，它是社会学、艺术学、技术学、（）等多种学科互相交融、渗透的产物。

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