正常人卵磷脂小体（）

【名词&注释】

卵磷脂小体(lecithin corpuscles)、超负荷(overload)、温度计(thermometer)、正常人(normal)、小食品(small foodstuff)

[单选题]正常人卵磷脂小体（）

A. 1/3
B. 2/3视野
C. 1/2视野
D. <1/2视野
E. 布满整个视野

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学习资料：

[多选题]变压器过负荷时，应设法使变压器在规定时间内降低负荷，采取（）

A. A、投入备用变压器
B. B、改变系统运行接线方式，调整负荷
C. C、按规定顺序限电
D. D、停用主变保护

[多选题]以下哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透？（）

A. 尽可能减小食品^{(small foodstuff)}的体积
B. 定期检修烹饪设备，保证正常运转
C. 避免超负荷加工
D. 使用温度计检查食品中心温度是否达到要求

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