【名词&注释】
鼻咽癌(nasopharyngeal carcinoma)、营养物质(nutrient)、卵巢癌(ovarian cancer)、慢性病(chronic disease)、生理功能(physiological function)、发生率、肿瘤发生(tumorigenesis)、消化吸收(digestion and absorption)、免疫反应性(immunoreactive)、黄曲霉毒
                            
                                                                                                                                                                                             
                                                                     [单选题]下列哪种患者最易发生恶病质()。
                                                                                                
                                  A. 肝癌和乳腺癌 
  B. 结肠癌和肺癌 
  C. 前列腺癌和鼻咽癌 
  D. 胃癌和胰腺癌 
  E. 食管癌和卵巢癌 
 
                                    
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                                     [单选题]以下不是营养支持目的的是()。
                                                                                                            
                                            A. 维持患者良好的生活质量 
  B. 维持机体的组成以及生理功能 
  C. 减少或避免由于治疗引起的不良反应 
  D. 帮助患者安全度过治疗阶段 
  E. 达到治愈肿瘤的目的 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是()。
                                                                                                            
                                            A. 维生素B1 
  B. 维生素B2 
  C. 维生素C 
  D. 维生素D 
  E. 维生素K 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]以下说法错误的是()。
                                                                                                            
                                            A. 食物过敏属于免疫反应性(immunoreactive)疾病 
  B. 亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中 
  C. 婴幼儿食物过敏发生率较高 
  D. 食物不耐受很少与免疫因素有关 
  E. 食物不耐受可由营养物质引起 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是()。
                                                                                                            
                                            A. 麦芽糖 
  B. 果糖 
  C. 果胶 
  D. 棉子糖 
  E. 水苏糖 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是()。
                                                                                                            
                                            A. 胃癌 
  B. 肝癌 
  C. 鼻咽癌 
  D. 乳腺癌 
  E. 结肠癌 
 
                                                            
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