下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）

【名词&注释】

季节性(seasonal)、有机酸(organic acid)、致病菌(pathogenic bacteria)、农药污染(pesticide pollution)、周期性(periodicity)、患病率(prevalence)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、阳性率(positive rate)、社会阶层(social stratum)、食品包装用纸

[单选题]下列哪项是蔬菜水果^{(vegetables and fruits)}的共同特点（）

A. 不含膳食纤维
B. 不含有机酸
C. 维生素含量少
D. 含有有机酸和芳香物质
E. 蛋白质含量丰富

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学习资料：

[单选题]对病因未明的疾病，初次进行病因学研究应选用哪种方法开始研究（）

A. 现况研究
B. 病例对照研究
C. 队列研究
D. 实验流行病学研究
E. 筛检

[单选题]食品包装用纸原料的卫生问题不包括（）

A. 制纸原料的农药污染
B. 回收纸重新造纸
C. 漂白剂
D. 造纸机器
E. 其他造纸的加工助剂

[单选题]为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）

A. 80℃以上
B. 70℃以上
C. 90℃以上
D. 100℃以上
E. 60℃以上

[单选题]不适宜开展普查的情况是（）

A. 此病有较简便准确的检测手段和方法
B. 对查出的病例有切实的治疗手法
C. 有足够的人力、物力和经费以发现病例和及时普治
D. 对象人群组织严密，不易发生遗漏
E. 人群中该病的患病率较低

[单选题]比值比主要应用于（）

A. 描述研究
B. 生态学研究
C. 病例对照研究
D. 队列研究
E. 流行病学实验研究

[单选题]疾病分布是指（）

A. 民族分布，性别分布，职业分布
B. 时间分布，地区分布，人群分布
C. 城乡分布，年龄分布，民族分布
D. 民族分布，年龄分布，职业分布
E. 年龄分布，城乡分布，季节分布

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