【名词&注释】
质量标准(quality standard)、注意事项(points for attention)、碎玻璃(cullet)、特别注意(special attention)、工作间、工作单(work ticket)、清洁卫生(cleaning and health)、日报表(daily sheet)、客房服务员(hotel attendants)、烟灰缸(ashtray)
[单选题]通常一个专职客房服务员(hotel attendants)一个早班班次需清扫整理()间客房。
A. A、8-10间
B. B、10—12间
C. C、13-15间
D. D、15-18间
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学习资料:
[单选题]在客房清洁卫生(cleaning and health)管理中,()是供客房部经理作“白手套”式检查时使用填写的。
A. 做客房返工表
B. 客房领班工作单
C. 综合查房表
D. 计划卫生表
[单选题]客房微小气候质量标准规定,春秋两季室内风速为()。
A. 0.1~0.12米
B. 0.1~0.15米
C. 0.12~0.15米
D. 0.15~0.2米
[多选题]醋酸是一种湿性起渍剂,主要用于去除以下哪些污渍()
A. 铁锈
B. 咖啡渍
C. 果渍
D. 软饮料污渍
[多选题]清理烟灰缸(ashtray)和垃圾时有哪些注意事项?下列叙述正确的有()。
A. 可将烟头等脏物倒入便器内
B. 收拾桌面和地面垃圾及坚硬物品,将其放进垃圾桶或纸篓中
C. 清理纸篓时,如发现有电池、刮胡刀片或碎玻璃应及时单独处理
D. 纸篓一般不用不锈钢材料制成
[多选题]对挂有“请勿打扰”牌客房的表述,正确的是()。
A. 下午2点以后,仍挂有“请勿打扰”牌的房间,客房清扫员应敲门询问打扫时间
B. 客房门前的“请勿打扰”牌是客房清扫员决定清扫次序的依据之一
C. 看到挂有“请勿打扰”牌的房间,要及时在工作日报表(daily sheet)上记录
D. 对一直挂有“请勿打扰”牌的客房要特别注意,不需要打扰客人
[单选题]台班服务员在听到电梯抵达铃响时应()。
A. A、停下有关工作,站在相应位置准备迎宾
B. B、迅速回工作间准备开水送到房间
C. C、停止一切工作,原地不动
D. D、拿取钥匙开房间
[单选题]抹布是清扫客房的必备工具,一般需配备()。
A. A、2-3块
B. B、3-4块
C. C、4-5块
D. D、5-6块
[多选题]领取行李的服务包括()
A. A.查找行李B.请客人签收C.送别客人,处理意外D.行李运送
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