【名词&注释】
劳动强度(labor intensity)、星级饭店(star hotel)、服务员(waiter)、劳动效率(labour efficiency)、汽车旅馆(motel)、埋头苦干、比例关系(proportion relation)、洗衣房(laundry)、顺利完成(successful accomplishment)、卫生间地面
[单选题]公路旅馆也称为()。
A. A、汽车旅馆
B. B、机场旅馆
C. C、商业旅馆
D. D、公寓旅馆
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[单选题]星级饭店客用衬垫的规格长是不小于(),宽不小于1100毫米。
A. A、2000
B. B、2100
C. C、2200
D. D、1900
[单选题]只有()的道德认识和道德情感才具有真正的道德价值。
A. A、付之于想像
B. B、见之于行动
C. C、长期追求
D. D、真正
[单选题]客房部主管以上的管理人员较适合用()定员。
A. A、按比例
B. B、按劳动效率
C. C、按岗位
D. D、按职责范围
[单选题]为顺利完成(successful accomplishment)重要接待任务,选择调配服务员时,可以不考虑的内容是()。
A. A、待客热情礼貌
B. B、有较强的安全、保密意识
C. C、埋头苦干,不讲条件
D. D、交际能力强
[单选题]一般客用品的规格要求是面巾长不小于是()毫米,宽不小于300毫米,重量不低于110克。
A. A、550
B. B、600
C. C、750
D. D、800
[单选题]科学地确定各类人员的比例,处理好三个方面的比例关系(proportion relation)是处理好管理人员和服务人员的比例关系(proportion relation),(),处理好各工种人员之间的比例关系(proportion relation)。
A. A、处理好各岗位人员利益分配的比例关系(proportion relation)
B. B、处理好楼层服务人员同后台工作人员、公共区域、布草房及洗衣房(laundry)服务员的比例关系(proportion relation)
C. C、处理好服务人员与卫生班清扫人员的比例关系(proportion relation)
D. D、处理好各班次人员之间劳动强度的比例关系(proportion relation)
[单选题]洗刷卫生间地面属计划卫生,每洗刷一间大约需要()分钟,而员工每天工作量为20间。
A. A、20
B. B、30
C. C、10
D. D、15
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