运用各种手段准确了解某一人群（以至个体）各种营养指标的水平，

【名词&注释】

体育锻炼(physical exercise)、核心内容(core content)、主要用途(main uses)、造成危害(harm to)、营养素摄入量(nutrient intake)、膳食供给量(recommended dietary allowance)、减肥保健品(herbal slimming products)、发生变化、膳食营养素参考摄入量、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]运用各种手段准确了解某一人群（以至个体）各种营养指标的水平，用来判断其当前营养状况，这称为（）。

A. 人体测量资料分析
B. 营养调查
C. 营养监测
D. 膳食调查
E. 人体营养水平鉴定

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学习资料：

[单选题]下列哪项不属于Uls制定依据（）。

A. 最大无作用剂量
B. 危险性评估
C. 最低毒副反应水平（LOAEL）
D. 无毒副反应水平（NOAEL）
E. UF数据库

[单选题]在组织一系统水平，去脂组织中所占比例最大的部分是（）。

A. 骨骼
B. 骨骼肌
C. 皮肤
D. 神经
E. 以上都不是

[单选题]以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（）。

A. 是平均每日可以摄入某种营养素的最高量
B. 主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒
C. 包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和
D. 这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康
E. 是健康个体的营养素摄入目标

[单选题]预防肥胖的根本措施是（）。

A. 充分的体力活动和适当的饮食摄入量
B. 控制饮食
C. 多参加体育锻炼
D. 适量服用减肥保健品^{(herbal slimming products)}
E. 随时监测，及时服药

[单选题]中国居民平衡膳食宝塔共分5层，位于顶层的食物种类为（）。

A. 谷类
B. 畜禽类
C. 奶类
D. 蔬菜水果类
E. 油脂类

[单选题]人体测量资料中，最基础的数据是（）。

A. 身高、体重
B. 皮褶厚度
C. 胸围、腰围
D. 腕骨X线
E. 上臂围、头围

[单选题]以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。

A. 平均摄入量（EAR）
B. 适宜摄入量^{(adequate intake)}（AI）
C. 推荐摄入量（RNI）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. 推荐膳食供给量（RDA.

[单选题]适宜摄入量^{(adequate intake)}的缩写是（）。

A. DRIs
B. EAR
C. RNI
D. AI
E. RDA

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