目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）。

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、废弃物(waste)、液相色谱法(liquid chromatography)、容量因子(capacity factor)、发生关系、四分法(quartering)、洗涤剂法(detergent method)、准确度。、酸性洗涤剂(acidic detergent)、中性洗涤剂(neutral detergent)

[单选题]目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）。

A. 酸性洗涤剂^{(acidic detergent)}法^{(detergent method)}
B. 中性洗涤剂^{(neutral detergent)}法^{(detergent method)}
C. 酶重量法
D. 酶化学法
E. 吸附重量法

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学习资料：

[单选题]在高效液相色谱法中，容量因子值在一定范围内，色谱峰分离最好，保留时间较短。这里的“一定范围”是（）。

A. 1～2
B. 1～3
C. 1～4
D. 1～5
E. 1～10

[单选题]水质分析时，所测定的色度应该以除去悬浮物质的色度为标准，称之为（）。

A. 表色
B. 真色
C. 白色
D. 无色
E. 浅蓝绿色

[单选题]采集的固体废弃物样品经四分法缩分至200～500g，研磨至全量通过100目筛，然后于105℃烘烤2～6小时，作为供分析用的干燥样品。下列各项中，该样品不适合测定的指标是（）。

A. 铅
B. 铬
C. 总汞
D. 砷
E. 镉

[单选题]与脚气病发生关系最密切的是（）。

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 烟酸
E. 维生素D

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