食品强化的要求是（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、不良影响(harmful effects)、学龄前儿童(preschool children)、营养素(nutrient)、地方病(endemic disease)、口服避孕药(oral contraceptive)、营养摄入量、食品营养价值、蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)、钾缺乏(potassium deficiency)

[单选题]食品强化的要求是（）

A. 明确对象和目的
B. 接受强化食品的人数多
C. 保证食品卫生
D. 强化食品营养价值高
E. 营养全面

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学习资料：

[单选题]目前疾病监测的主要对象是（）

A. 肿瘤
B. 传染病
C. 地方病
D. 非传染病
E. 性病

[单选题]学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）

A. 铁、锌、维生素的缺乏
B. 蛋白质能量营养不良^{(protein malnutrition)}
C. 碘、硒缺乏
D. 钙、磷、钾缺乏^{(potassium deficiency)}
E. 铁、钾、硒

[单选题]药物对营养状况的不良影响不包括（）

A. 干扰营养素的代谢
B. 增加营养素的排泄
C. 影响食欲，减少营养摄入量
D. 口服避孕药可降低血甘油三酯
E. 对营养素起拮抗作用

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