【名词&注释】
精氨酸(arginine)、赖氨酸(lysine)、相对湿度(relative humidity)、甘氨酸(glycine)、食物中毒(food poisoning)、摄入量、异亮氨酸(isoleucine)、卫生标准(hygienic standard)、地方法规(local regulation)、卫生行政部门(health administration)
[单选题]下列属于必需氨基酸的是()
A. 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
B. 丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
C. 蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
D. 异亮氨酸(isoleucine)、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E. 丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
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学习资料:
[单选题]在相对湿度为90%以上时,主要适合什么繁殖()
A. 湿生性霉菌
B. 中生性霉菌
C. 干生性霉菌
D. 各种霉菌
E. 各种细菌
[单选题]国家对生猪实行统一纳税、分别经营和()
A. 定点屠宰
B. 集中检疫
C. 定点屠宰和集中检疫
D. 分散检疫
E. 分散宰杀
[单选题]地方卫生法规和卫生标准(hygienic standard),适用于对下列哪项作出评价()
A. 无国标产品
B. 意外污染食品
C. 食物中毒样品
D. 委托检验样品
E. 监测和检验实验室的出证资格
[单选题]通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的()
A. 平均需要量
B. 推荐摄入量
C. 适宜摄入量
D. 最低摄入量
E. 可耐受最高摄入量
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