下列选项中，（）不属于酒的功效。

【名词&注释】

促进血液循环(promote blood circulation)、苹果汁(apple juice)、鸡尾酒(cocktail)、菠萝汁(pineapple juice)、柠檬汁(lemon juice)、广东菜

[单选题]下列选项中，（）不属于酒的功效。

A. A、促进血液循环
B. B、促进食欲
C. C、增加灵感
D. D、发泄情绪

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[单选题]汽化酒精是将酿酒的原料经过发酵后加温至一定温度，并保持这个温度就可以获得，因此要获得汽化酒精就要将酿酒的原料加温至（）。

A. 65.3℃
B. 68.5℃
C. 78.3℃
D. 78.5℃

[多选题]鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。

A. 柠檬汁^{(lemon juice)}
B. 菠萝汁
C. 苹果汁
D. 橙汁

[单选题]（）对调味的要求是“凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸”。

A. 山东菜
B. 孔府菜
C. 广东菜
D. 谭家菜

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