【导读】
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1. [单选题]化学性食物中毒(chemical food poisoning)的最常见致病因素是()
  A. 有机磷农药 
  B. 有机氯农药 
  C. 铅中毒 
  D. 汞中毒 
  E. N-亚硝基化合物中毒 
 
2. [单选题]黄曲霉毒素主要损害的部位是()。
  A. A、神经 
  B. B、肝脏 
  C. C、肾脏 
  D. D、膀胱 
  E. E、神经 
 
3. [单选题]预防佝偻病的首选食品是()
  A. 瘦肉 
  B. 牛奶 
  C. 菠菜 
  D. 大米 
  E. 油菜 
 
4. [单选题]在旧金山和纽约市的男性同性恋患者中,发生了几例多发性肉瘤病例,这是一种极其罕见的恶性肿瘤,其可能病因包括HIV-2(一种比较常见的病毒)感染和应用某些违禁药物有关。如果你是负责研究这一问题的流行病学医生,第一步应采用哪种研究方法较适宜()
  A. 前瞻性队列(prospective cohort)研究 
  B. 病例对照研究 
  C. 临床试验 
  D. 回顾性队列研究 
  E. 流行病学实验研究 
 
5. [单选题]病例与对照配比的因素,必须是()
  A. 未知的混杂因素 
  B. 与研究的疾病无关的因素 
  C. 未知的暴露因素 
  D. 可疑的暴露因素 
  E. 已知的混杂因素或至少有充分理由怀疑的混杂因素 
 
6. [单选题]在病例对照研究中,病例组某危险因素暴露史的比例显著高于对照组则认为()
  A. 暴露与该病有因果关系 
  B. 暴露是该病的病因 
  C. 该病是由这种暴露引起的 
  D. 该病与暴露存在统计学联系 
  E. 该病与暴露无统计学联系 
 
7. [多选题]各食品企业要做好库房管理,各库房和仓库应()
  A. 建立管理制度、设专人管理 
  B. 定期检查质量和卫生情况 
  C. 按时清扫、消毒、通风换气 
  D. 光照或直晒食品干燥 
  E. 以上都不对 
 
8. [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是()
  A. 酵米面 
  B. 糯玉米汤圆粉 
  C. 变质银耳 
  D. 霉变甘蔗 
  E. 豆类制品 
 
9. [多选题]黄曲霉毒素主要污染的食品是()
  A. 花生 
  B. 大米 
  C. 花生油 
  D. 高梁 
  E. 玉米 
 
10. [多选题]抽样调查的基本原则是()
  A. 尽量选择发病率低的疾病 
  B. 选好研究因素 
  C. 样本必须足够大 
  D. 抽样必须随机化 
  E. 所选择的目标人群总人数不很多 
 
 川公网安备 51012202001360号
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