【名词&注释】
大肠菌群(coliform group)、重要作用(an important role)、精神紧张(psychentonia)、基础代谢(basal metabolism)、卫生标准(hygienic standard)、孕期体重增加(gestational weight gain)、能量需要量(energy requirement)、肠梗阻患者、蛋白质摄入量(protein intake)、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)
[单选题]下列营养素中含氮的是
A. 脂肪酸
B. 甘油
C. 甘油三酯
D. 蔗糖
E. 蛋白质
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[多选题]可使基础代谢水平升高的因素有
A. 禁食
B. 年龄增长
C. 炎热或寒冷
D. 饥饿
E. 精神紧张
[单选题]食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括
A. 砷
B. 菌落总数
C. 致病菌
D. 大肠菌群
E. 钾
[单选题]脂肪肝患者的营养治疗原则是
A. 不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心
B. 适当提高糖类和甜食的摄入
C. 适当提高脂肪的摄入
D. 伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐
E. 提高精细食物的摄入量
[单选题]完全肠梗阻患者应采用的营养支持方式是
A. 普通膳食
B. 软食
C. 半流质
D. 流质
E. 静脉营养
[单选题]维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)是
A. 口腔生殖综合征
B. 脚气病
C. 维生素C缺乏病
D. 癞皮病
E. 毛囊角化过度症
[单选题]精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是( )。
A. CO2
B. 肌酸
C. ATP
D. 乙酰胆碱
E. NO
[单选题]下面哪类食物可以增加肺癌的危险性( )。
A. 豆类
B. 蔬菜、水果类
C. 谷类
D. 酒类
E. 鱼类
[单选题]影响孕期能量需要的因素不包括( )。
A. 孕前体重
B. 孕前体成分
C. 孕期体重增加数量
D. 孕期活动程度
E. 胎儿生长速度
[单选题]中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量(protein intake)每日应增加
A. 10g
B. 15g
C. 20g
D. 25g
E. 30g
[单选题]中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的
A. 5%
B. 6%
C. 3%
D. 4%
E. 2%
[单选题]糖尿病患者的每日糖类摄入量应该控制在总能量的( )。
A. 85%~90%
B. 75%~80%
C. 65%~70%
D. 55%~60%
E. 45%~50%
[单选题]寒邪的性质和致病特点是( )
A. 为阴邪,易阻气机
B. 其性重浊,可致周身酸痛
C. 易伤肺,出现咳嗽痰少症状
D. 其性黏滞,病难速愈
E. 其性凝滞,引起疼痛
[单选题]下列选项中,属于寒凝血瘀型痛经之证候的是( )
A. 经前小腹胀痛,经行不畅,色紫黯有块
B. 经行小腹刺痛拒按,瘀块排出后疼痛减轻
C. 经行小腹冷痛,得热则减,量少,色黯有块
D. 经行小腹绵绵作痛,量少,色淡质稀
E. 经期小腹灼痛拒按,痛连腰骶,经色紫红,质稠
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