危险化学品安全管理题库2022食品安全知识竞赛题库免费每日一练下载(10月28日)

1. [单选题]若同时食用羊肉和（），（）中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。

A. A、苹果、苹果
B. B、香蕉、香蕉
C. C、西瓜、西瓜
D. D、梨、梨

2. [单选题]《餐饮服务食品安全操作规范》规定，盛装凉菜的容器或盘碟，使用前应该（）

A. 消毒
B. 灭菌
C. 洗净并保持清洁

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