下列属于植物性天然毒素的是（）

【名词&注释】

法定计量单位、黄曲霉毒素(aflatoxin)、河豚毒素(tetrodotoxin)、酸度计(acidimeter)、胡萝卜素(carotene)、植物性(botanical)、粗脂肪含量(crude fat content)

[单选题]下列属于植物性^(botanical)天然毒素的是（）

A. 组胺河豚毒素
B. 秋水仙碱
C. 黄曲霉毒素
D. 砒霜

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[单选题]酸度计的指示电极是（）

A. 玻璃电极
B. 复合电极
C. 饱和甘汞电极
D. 玻璃电极或者饱和甘汞电极

[单选题]下列不属于法定计量单位的是（）

A. 毫克
B. 两
C. 帕
D. 毫摩尔

[单选题]索氏抽提法测定粗脂肪含量^{(crude fat content)}要求样品（）

A. A、水分含量小于10％
B. B、水分含量小于2％
C. C、样品先干燥
D. D、无要求

[单选题]若要检测食品中的胡萝卜素，样品保存时必须在（）条件下保存。

A. 低温
B. 恒温
C. 避光
D. 高温

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