儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、生理功能(physiological function)、海产品(seafood)、提高免疫力(improve the immune system)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)

[单选题]儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍，最可能的原因是（）。

A. 热能不足
B. 蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}
C. 脂肪摄入不足
D. 锌缺乏
E. 铁缺乏

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学习资料：

[单选题]含钼丰富的食物包括（）。

A. 动物肝肾
B. 蔬菜
C. 水果
D. 海产品
E. 以上都是

[单选题]硒蛋白的生理功能是（）

A. 抗氧化作用
B. 提高免疫力
C. 影响代谢过程
D. 解毒作用
E. 以上全是

[单选题]粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）。

A. 血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒
B. 红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒
C. 红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒
D. 血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒
E. 血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒

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