下列成分中不是挥发油成分的是（）

【名词&注释】

挥发油(volatile oil)、花青素(anthocyanin)、黄酮醇(flavonol)、雌激素(estrogen)、黄酮类化合物(flavonoids)、儿茶素(catechin)、花色素(anthocyanidin)、青蒿素(artemisinin)、异黄酮(isoflavone)、倍半萜(sesquiterpene)

[单选题]下列成分中不是挥发油成分的是（）

A. 单萜衍生物
B. 倍半萜^{(sesquiterpene)}衍生物
C. 二萜衍生物
D. 简单苯丙素衍生物
E. 小分子脂肪族衍生物

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[单选题]下列黄酮类化合物极性最大的是（）

A. 二氢黄酮
B. 查耳酮
C. 异黄酮^(isoflavone)
D. 花色素^{(anthocyanidin)}
E. 黄酮醇

[单选题]下列化合物中不溶于碱水的是（）

A. 七叶内酯
B. 大黄素
C. 大黄酸
D. 青蒿素^{(artemisinin)}
E. 槲皮素

[单选题]香豆素与异羟肟酸铁试剂反应显红色，是因为结构中存在（）

A. 苯环
B. 内酯
C. 双键
D. 羟基
E. 羰基

[单选题]下列黄酮类化合物中具有雌激素样作用的是（）

A. 槲皮素
B. 大豆素
C. 红花黄素
D. 花青素
E. 儿茶素

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