必典考网
>
综合类
>
林学题库
>
林学题库
>
食品科学技术题库
>
食品色素和着色剂题库
>>进入食品色素和着色剂题库题库<<
动物体内能合成类胡萝卜素。
下载次数:
支持语言:
1046
中文简体
文件类型:
支持平台:
pdf文档
PC/手机
[点击下载]
【名词&注释】
类胡萝卜素(carotenoid)、类黄酮化合物(flavonoid compound)、动物体内(animal body)
[判断题]动物体内能合成类胡萝卜素。
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
[单选题]一些含类黄酮化合物的果汁存放过久会有褐色沉淀产生,原因是类黄酮与()反应。
A. 氧
B. 酸
C. 碱
D. 金属离子
本文链接:https://www.51bdks.net/show/y8n0ke.html
推荐阅读
所有的类胡萝卜素都是脂溶性色素。
腌肉工艺中发色剂是(),也可是(),发色助剂是()和()。
在肉类加工中,添加(),有利于提高血红素的稳定性,延长肉类产
食物中的色素可分为()色素和()色素。
多酚类色素对人类的作用越来越重要,下列哪种多酚色素是有改善人
食品色素和着色剂题库2022专项训练每日一练(04月19日)
2022食品科学技术题库食品色素和着色剂题库终极模拟试卷280
食品色素和着色剂题库2022每日一练(04月17日)
食品色素和着色剂题库题库下载排行
肌红蛋白的蛋白质为()。
2022食品科学技术题库食品色素和着色剂题库冲刺密卷多选题答案(07.28)
在发生美拉德反应时高温下的反应速度比低温下的速度(),添加(
黄酮类化合物有消除游离基,抗心脑血管疾病、抗氧化等功效。
叶绿素不溶于()。
肌肉中红色完全由肌肉细胞中的肌红蛋白(Mb)提供。
2022食品科学技术题库食品色素和着色剂题库模拟冲刺试卷108
在腌肉制作过程中,亚硝酸盐和肌红蛋白发生反应生成(),是未烹
下列变性对蛋白质结构和功能产生影响的描述中不正确的是()
2022食品色素和着色剂题库冲刺密卷答案(04.19)
必典考试
食品色素和着色剂题库题库最新资料
2022食品色素和着色剂题库每日一练冲刺练习(10月22日)
2022食品科学技术题库食品色素和着色剂题库考试试题及答案(5AC)
2022食品色素和着色剂题库冲刺密卷解释(10.22)
食品色素和着色剂题库2022模拟练习题294
2022食品色素和着色剂题库免费每日一练下载(10月20日)
2022食品科学技术题库食品色素和着色剂题库试题答案解析(10.20)
食品色素和着色剂题库2022免费模拟考试题292
2022食品科学技术题库食品色素和着色剂题库终极模拟试卷280
食品科学技术题库2022食品色素和着色剂题库历年考试试题(1AB)
食品科学技术题库2022食品色素和着色剂题库易错易混每日一练(10月08日)
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net
蜀ICP备2021000628号
川公网安备 51012202001360号