预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是（）

【名词&注释】

青少年(adolescent)、胆固醇(cholesterol)、主要内容(main contents)、营养素(nutrient)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、第二性征(secondary sex character)

[单选题]预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是（）

A. 限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入
B. 限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
C. 限制膳食中不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}和胆固醇的摄入
D. 限制蛋白质和脂肪的摄入
E. 限制所有供热营养素的摄入

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学习资料：

[单选题]下列哪个不是学校健康教育的核心要素（）

A. 健康知识
B. 健康态度
C. 健康技能
D. 健康行为
E. 健康活动

[单选题]用一项指标对某小学1～6年级的所有孩子进行发育年龄的评价，你认为单独使用哪项指标，能较好地反映每个学生的发育状况（）

A. 体重年龄
B. 第二性征^{(secondary sex character)}年龄
C. 牙齿年龄
D. 身高年龄
E. 变声情况

[单选题]13岁女孩，欲通过测体脂含量判断其肥胖程度。假设她的体脂占到体重的27％。则她属于（）

A. 不肥胖
B. 轻度
C. 中度
D. 重度
E. 极重度

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