巴氏消毒会影响牛奶中的（）

【名词&注释】

蛋白质(protein)、维生素C(vitamin c)、日落黄(sunset yellow)、柠檬黄(tartrazine)、天然着色剂(natural colorant)

[单选题]巴氏消毒会影响牛奶中的（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素C
D. 钙
E. 乳糖

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[单选题]可用于食品的天然着色剂^{(natural colorant)}为（）

A. 柠檬黄
B. 苋菜红
C. 甜菜红
D. 日落黄
E. 藤黄

[单选题]我国膳食宝塔底层为（）

A. 糖、盐
B. 奶类
C. 谷类
D. 蔬果
E. 油脂

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