牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）

【名词&注释】

花生油(peanut oil)、电解质(electrolyte)、淡水鱼(freshwater fish)、植物性食物(plant food)、消化液(digestive juice)、动物性食物(animal foods)、可消化(digestible)

[单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）

A. 酪蛋白少，乳清蛋白多
B. 酪蛋白少，乳白蛋白多
C. 酪蛋白多，乳清蛋白少
D. 酪蛋白多，乳白蛋白少
E. 酪蛋白少，免疫球蛋白多

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学习资料：

[单选题]高位高流量肠瘘应首先（）。

A. 使用要素型制剂进行肠内营养
B. 采用完全胃肠外营养
C. 可口服自然食物
D. 控制感染，纠正水、电解质失衡
E. 尽早手术

[单选题]以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）

A. 禽肉
B. 动物肝脏
C. 豆油
D. 花生油
E. 鱼、贝类

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