脂肪酸的元素组成为（）。

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、玉米油(corn oil)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、深海鱼、外源性(exogenous)、亚麻酸(linolenic acid)

[单选题]脂肪酸的元素组成为（）。

A. 碳、氢、氧、氮
B. 氢、氮、硫、磷
C. 碳、氢、氧
D. 碳、氢、氧、硫
E. 碳、氢、氧、磷

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学习资料：

[单选题]人体必需脂肪酸有（）。

A. AA
B. DHA
C. EPA
D. 花生四烯酸
E. α-亚麻酸^{(linolenic acid)}

[单选题]属于饱和脂肪酸的是（）。

A. 油酸
B. 磷脂
C. α-亚麻酸^{(linolenic acid)}
D. γ-亚麻酸^{(linolenic acid)}
E. 棕榈酸

[单选题]运输外源性^(exogenous)三酰甘油和胆固醇的是（）。

A. 乳糜微粒
B. 三酰甘油
C. 胆固醇
D. 高密度脂蛋白（HDL）
E. 极低密度脂蛋白（VLDL）

[单选题]含亚麻酸^{(linolenic acid)}较多的食物是（）。

A. 玉米油
B. 豆油
C. 花生
D. 深海鱼
E. 动物脑

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