蛋白质分子中（）含量多时不易变性凝固。

【名词&注释】

脯氨酸(proline)、必要条件(necessary condition)、二硫键、非共价键(non-covalent bond)

[填空题]蛋白质分子中（）含量多时不易变性凝固。

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学习资料：

[单选题]关于蛋白质四级结构的正确叙述是（）

A. A、蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维持。
B. B、四级结构是蛋白质保持生物学活性的必要条件。
C. C、蛋白质都有四级结构。
D. D、蛋白质亚基间由非共价键^{(non-covalent bond)}聚合。

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