下列食物中富含膳食纤维的是（）

【名词&注释】

苏氨酸(threonine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、饱和度(saturation)、脯氨酸(proline)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、酪氨酸(tyrosine)、精白米(polished rice)

[单选题]下列食物中富含膳食纤维的是（）

A. A、牛奶
B. B、豆腐
C. C、精白米^{(polished rice)}
D. D、燕麦

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[多选题]以下对脂肪酸的描述哪些正确()

A. 脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)
B. 脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)
C. 脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)
D. 按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸^{(monounsaturated fatty acid)}和多不饱和脂肪酸

[单选题]以下是条件必需氨基酸的是（）

A. A、苯丙氨酸
B. B、酪氨酸^(tyrosine)
C. C、苏氨酸
D. D、脯氨酸

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