临床营养(副高)2022全真每日一练(12月09日)

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、维生素(vitamin)、消化道癌(digestive tract cancer)、癌细胞(cancer cell)、亚硝胺(nitrosamine)、有利于(beneficial to)、致癌物质(carcinogenic substance)

[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K

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