无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于（）

【名词&注释】

胰腺炎(pancreatitis)、刺激性(irritation)、高血糖(hyperglycemia)、类胡萝卜素(carotenoid)

[单选题]无氧型和有氧型类胡萝卜素^(carotenoid)的主要区别在于（）

A. A、分子中含有的氧原子数目不同
B. B、与氧结合的形式不同
C. C、对热的稳定性不同
D. D、对酸碱的敏感性不同

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学习资料：

[单选题]一般霉菌在Aw降至多少以下均不能生长（）。

A. A、0.5
B. B、0.6
C. C、0.7
D. D、0.8
E. E、0.9

[多选题]胰腺炎营养治疗的目的有哪些？（）

A. 过多的摄入脂肪和刺激性食物，不利于胰腺的休息，加重疼痛
B. 让胰腺充分休息，避免发作，促使受损的胰腺组织修复
C. 防止和减少胰液的分泌，防止胰液的自我消化
D. 有效的控制高血钾和高血糖

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