2022公卫执业医师题库第四单元题库考试试题解析(1V)

1. [单选题]膳食中精制糖的摄入量应占总能量的（）

A. 25%
B. 20%
C. 15%
D. 12%
E. 10%以下

2. [单选题]下列《食品安全法^{(security law)}》规定的食品生产经营过程不合适的是（）

A. 应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放^{(wastewater discharge)}等设施
B. 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
C. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前须用清水洗净
D. 保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
E. 食品生产经营人员应当保持个人卫生^{(personal hygiene)}，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具

3. [单选题]某海员，24岁，出现牙龈出血、肿胀、关节肌肉短暂性疼痛，疑为维生素C缺乏，需进行维生素C营养状况评价。当进行尿负荷试验时，应给予维生素C的量是（）

A. 200mg
B. 300mg
C. 400mg
D. 500mg
E. 600mg

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