分解蛋白质为肽类的是（）

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、胰蛋白酶(trypsin)、脂肪酶(lipase)、肌红蛋白(myoglobin)、铁蛋白(ferritin)、胃蛋白酶(pepsin)、消化吸收(digestion and absorption)、草酸盐(oxalate)、抗坏血酸代谢

[单选题]分解蛋白质为肽类的是（）

A. 胃蛋白酶
B. 淀粉酶
C. 胰脂肪酶
D. 辅脂酶
E. 胰蛋白酶

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学习资料：

[单选题]尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是（）

A. 植酸盐
B. 草酸盐^(oxalate)
C. 尿酸盐
D. 胆酸盐
E. 碳酸盐

[单选题]镁在血浆中的存在形式为（）

A. 游离镁和蛋白结合镁
B. 游离镁
C. 蛋白结合镁
D. 游离镁、复合镁、蛋白结合镁
E. 游离镁和复合镁

[单选题]最重要的储铁化合物包括（）

A. 铁蛋白
B. 血铁黄素
C. 肌红蛋白
D. A+C
E. A+B

[单选题]淀粉消化的部位主要在（）

A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
E. 食管

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