擦金属件属计划卫生，每擦一间大约需要（）分钟，而员工每天工作

【名词&注释】

统一管理(unified management)、星级饭店(star hotel)、服务员(waiter)、劳动效率(labour efficiency)、经济型(economical)、监视器(monitor)、检查指导(inspection guidance)、部门经理(department manager)、劳动手段、公关部

[单选题]擦金属件属计划卫生，每擦一间大约需要（）分钟，而员工每天工作量为80间。

A. A、5
B. B、10
C. C、15
D. D、20

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[单选题]一星级饭店属于经济型饭店，国家涉外星级饭店标准规定，至少有20间（套）可供出租的客房，（）的客房应配有卫生间，16小时供应热水。

A. A、50%
B. B、75%
C. C、85%
D. D、60%

[单选题]综合型客房部的组织结构形式，是饭店设房务行政总监或经理统一管理（）。

A. A、前厅部和商务部
B. B、前厅部和客房部
C. C、餐饮部和客房部
D. D、客房部和公关部

[单选题]劳动手段越是现代化，工作定额就越高，用人就（）。

A. A、越多
B. B、越少
C. C、相对稳定
D. D、相对增加

[单选题]客房部为确保客人安全，主要工作的内容有（）、新员工安全知识的培训和客房安全工作的检查指导^{(inspection guidance)}。

A. A、录用新员工时的安全要求
B. B、安装监视器
C. C、加强员工进出客房的登记制度
D. D、完善客房物品领用制度

[单选题]下列说法不正确的是（）。

A. A、客房部应向保卫部提供必要的住客资料与信息。
B. B、客房部负责客房安全、保卫部负责客房外公共区域安全
C. C、客房部应协助保卫部做好防火工作
D. D、客房部应协助保卫部做好住客遗失物品的处理

[单选题]下列选项不属于投诉记录内容的是（）。

A. A、投诉的内容
B. B、投诉人的姓名
C. C、投诉人所住房间号
D. D、投诉的目的

[单选题]确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员，（），按职责范围定员，按劳动效率定员。

A. A、按男女员工年龄定员
B. B、按岗位定员
C. C、按饭店培训能力定员
D. D、客源市场定位定员

[单选题]VIP客人在客房损坏的物品或设备，服务员发现后应必须先请示饭店主管领导，由部门经理^{(department manager)}、大堂副理向（）予以确认或免予赔偿。

A. 宾客
B. 接待单位
C. 接待办事人员
D. 客人接待单位、办事人员

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