2022危险化学品安全管理题库食品安全知识竞赛题库模拟试卷106

1. [单选题]下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是：（）

A. 红烧
B. 煎
C. 清蒸
D. 烤

2. [单选题]未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府^{(s government)}食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处（）罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

A. 1万元以上5万元以下
B. 5万元以上10万元以下
C. 10万元以上15万元以下
D. 10万元以上50万元以下

3. [多选题]禁止发布下列食品广告类型有（）。

A. 宣传价格的食品
B. 食品卫生法禁止生产经营的食品
C. 宣传疗效的食品
D. 母乳替代品

4. [单选题]食品生产者可以到县级以上地方人民政府^{(s government)}（）部门申请办理食品生产许可证。

A. 食品药品监督管理
B. 税务登记
C. 安全生产监管管理
D. 卫生行政

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