2022营养（师）题库能量题库试题解析(04.18)

1. [单选题]蚕豆病的病因是（）。

A. 机体对蚕豆中的蛋白质过敏
B. 红细胞内^{(erythrocyte intracellular)}缺乏葡萄糖6-磷酸脱氢酶^{(glucose-6-phosphate dehydrogenase)}
C. 体内缺乏葡萄糖-6-磷酸酶
D. 体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
E. 红细胞中缺少加单氧酶

2. [单选题]食物中1g脂肪产生的热量是（）。

A. 16.7kJ
B. 29.3kJ
C. 36.7kJ
D. 4.0kcal
E. 7.0kcal

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/xd9r4e.html