半乳糖属于（）。

【名词&注释】

山梨醇(sorbitol)、麦芽糖(maltose)、半乳糖(galactose)、唾液淀粉酶(salivary amylase)、一部分(part)、合理地(reasonably)

[单选题]半乳糖属于（）。

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 糖原

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学习资料：

[单选题]属于寡糖类的是（）。

A. 山梨醇
B. 水苏糖
C. 果糖
D. 海藻糖
E. 麦芽糖

[单选题]米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。

A. 果糖
B. 木聚糖
C. 乳糖
D. 核糖
E. 麦芽糖

[单选题]下列有关血糖生成指数（GI）的叙述，错误的有（）。

A. GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标
B. GI高的食物或膳食，引起血糖波动较大
C. GI低的食物或膳食，引起血糖波动较小
D. 可适当吃GI高的食物
E. GI低的食物可以不限量

[单选题]乙酰辅酶A经三羧酸循环彻底氧化能生成ATP的数量为（）。

A. 6个
B. 8个
C. 10个
D. 12个
E. 16个

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