在食品沙门菌检验中，将增菌培养物接种分离平板培养基，需要培养

【名词&注释】

基本原理(basic principle)、乳胶手套(latex gloves)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、葡萄球菌(aureus)、化学物质(chemicals)、防护服、现行标准(actual standard)、耐热大肠菌群(thermotolerant coliform bacteria)、气密性检查(airtight test)、病原微生物实验室

[单选题]在食品沙门菌检验中，将增菌培养物接种分离平板培养基，需要培养40～48h的是（）。

A. SS
B. BS
C. WS
D. DHL
E. HE

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学习资料：

[单选题]关于个人防护用具的使用，描述不正确的是（）。

A. 使用密合型面罩，在每次使用前首先应进行佩戴气密性检查^{(airtight test)}
B. 手套使用前应仔细检查，观察表面是否有破损
C. 操作病原微生物时，使用的乳胶手套消毒后可反复使用
D. 在病原微生物实验室中，工作人员应坚持穿鞋套或靴套
E. 在病原微生物实验室中，工作人员应穿合适的防护服

[单选题]电泳的基本原理是（）。

A. 带电物质在电场作用下，向着异电荷电极方向移动
B. 带电物质在电场作用下，向着同电荷电极方向移动
C. 缓冲液中有与分离物质发生反应的体系
D. 载体介质中有与分离物质发生反应的体系
E. 分离物质具有不同分子量，可以不同速率移动

[单选题]双歧杆菌涂片镜检，其菌体特征错误的是（）。

A. 革兰阳性
B. 不抗酸
C. 有芽胞
D. 无动力
E. 菌体形态多样

[单选题]鲜禽样品不用做的检验是（）。

A. 细菌总数
B. 大肠菌群
C. 沙门菌
D. 志贺菌
E. 出血性大肠埃希菌O157：H7

[单选题]鉴定革兰阴性菌用的鉴定试卡是（）。

A. GPI
B. GNI
C. YBC
D. BAC
E. NHI

[单选题]按照我国生活饮用水现行标准^{(actual standard)}（GB／T5750.12-2006）的规定，检测耐热大肠菌群^{(thermotolerant coliform bacteria)}的培养温度是（）。

A. 28℃
B. 37℃
C. 44.5℃
D. 55℃
E. 65℃

[单选题]葡萄球菌能产生多种溶血素，其中最主要的是（）。

A. α、β溶血素
B. α、γ溶血素
C. β、γ溶血素
D. δ、β溶血素
E. α、γ溶血素

[单选题]采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器材料应该是（）。

A. 玻璃
B. 聚丙烯塑料
C. 陶瓷
D. 不锈钢
E. A+B

[单选题]表面涂擦检样单位报告为（）。

A. m3
B. g
C. cm3
D. ml
E. cm

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