能够干扰铁吸收的是（）。

【名词&注释】

柠檬酸(citric acid)、赖氨酸(lysine)、准确性(accuracy)、硫胺素(thiamine)、苹果酸(malic acid)、第一位(the first place)

[单选题]能够干扰铁吸收的是（）。

A. 赖氨酸
B. 苹果酸^{(malic acid)}
C. 柠檬酸
D. 乳酸
E. 植酸

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学习资料：

[单选题]关于自杀的流行特征正确的描述为（）。

A. 死因顺位自杀排在第一位^{(the first place)}
B. 女性自杀率高于男性
C. 城市自杀率高于农村
D. 男性自杀率高于女性
E. 男性自杀率与女性相同

[单选题]残留有机氯农药最多的食品是（）。

A. 肉鱼类
B. 蔬菜
C. 水果
D. 粮谷类
E. 豆类

[单选题]硫胺素的活性辅酶形式是（）。

A. TMP
B. AMP
C. TPP
D. TTP
E. ATP

[单选题]牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题（）。

A. AFQ1
B. AFP1
C. AFM1
D. AF毒醇
E. AFH1

[单选题]病例对照研究的病例组最好选择（）。

A. 死亡病例
B. 旧病例
C. 新发病例
D. 可疑病例
E. 有待确诊的病例

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