餐饮经济学的理论基石是（）

【名词&注释】

市场分析(market analysis)、环境分析(environmental analysis)、微观经济学(microeconomics)、企业战略分析(enterprise strategic analytical)

[单选题]餐饮经济学的理论基石是（）

A. 微观经济学
B. 理论经济学
C. 劳动经济学
D. 服务经济学

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[单选题]连锁企业战略分析^{(enterprise strategic analytical)}又称为（）

A. 市场分析
B. 环境分析
C. 条件分析
D. 方向分析

[多选题]确定备选店址的方法有（）

A. 经验设定法
B. 图上作业法
C. 对手跟进法
D. 调查问卷法
E. 现场考察法

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