【名词&注释】
酒精度(alcohol degree)、粉红色(pink)、一部分(part)、小批量生产(small serial production)、加强型(reinforced type)、葡萄酒品尝(wine tasting)、约瑟夫(joseph)、波尔多(bordeaux)、葡萄酒发酵(wine fermentation)、葡萄酒酿造(wine making)
[单选题]以下几个”Saint”为名字的葡萄酒产区中,不属于波尔多(bordeaux)地区的是()
A. 圣艾斯戴夫(SaintEstephe)
B. 圣约瑟夫(joseph)(SaintJoseph)
C. 圣埃米利永(SaintEmilion)
D. 圣朱利安(SaintJulien)
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学习资料:
[单选题]什么是“自然型甜酒”(VDNVinDouxNaturel)?
A. 由天然富含糖分的葡萄酿成的甜酒。
B. 在葡萄酒发酵(wine fermentation)过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒
C. 葡萄串在枝头自然发酵而得到的甜型葡萄酒
[单选题]在葡萄酒品尝中,attack这个词指的是什么?
A. 入口的第一感觉
B. 在嘴中“咀嚼”葡萄酒,以更好的了解它的特点
C. 酒精对身体的影响
[单选题]“车库酒”指的是:()
A. 一款酿造得不成功的酒
B. 小批量生产的葡萄酒,通常它们的价格都非常的昂贵。
C. 一款在自己家里,秘密生产的自酿酒
[单选题]葡萄酒酿造(wine making)发酵一般需要多长时间?()
A. 一周
B. 一月
C. 半年
D. 一年
[单选题]霞多丽Chardonnay属于()颜色葡萄品种?
A. 黑色
B. 红色
C. 白色
D. 粉红色
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