镉中毒主要损害人体的（）、骨骼和消化系统。

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、口蹄疫病毒(foot-and-mouth disease virus)、传染性(infectious)、潜伏期(latency)、布氏杆菌、糖异构化

[填空题]镉中毒主要损害人体的（）、骨骼和消化系统。

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学习资料：

[单选题]刚屠宰的肉品通过后熟产酸，可杀死（）。

A. A、猪瘟病毒
B. B、丹毒杆菌
C. C、口蹄疫病毒
D. D、布氏杆菌
E. E、炭疽杆菌

[单选题]食物中毒发病的特点不包括（）。

A. A、病人在同一时间食用同样的食品
B. B、潜伏期短、来势急
C. C、人与人之间没有传染性
D. D、所有病人临床症状相似
E. E、相互之间有传染

[单选题]焙烤制品有良好的色泽和风味，原因是糖类发生了（）。

A. 焦糖化作用
B. 美拉德反应
C. 淀粉的糊化
D. 多糖异构化

[单选题]肥胖是指体重超过标准体重的（）。

A. 5%
B. l0%
C. 15%
D. 20%

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