烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）

【名词&注释】

体格检查(physical examination)、对称性(symmetry)、营养缺乏病(deficiency disease)、脂溢性皮炎(seborrheic dermatitis)、胡萝卜素(carotene)、社会经济状况(socioeconomic status)

[单选题]烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）

A. 湿疹
B. 皮肤干燥
C. 对称性晒斑样损伤
D. 毛囊周围轮状出血
E. 脂溢性皮炎

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学习资料：

[单选题]某集体食堂物在处理蔬菜的过程中，采用切后再洗，而且洗前经常要浸泡0．5～1小时，这样的处理方法最容易损失的是（）

A. 维生素C
B. 胡萝卜素^(carotene)
C. 纤维素
D. 维生素E
E. 维生素K

[单选题]营养调查的内容不包括（）

A. 实验室生化检查
B. 体格检查
C. 膳食调查
D. 营养缺乏病临床检查
E. 社会经济状况^{(socioeconomic status)}调查

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