葡萄酒/红酒知识题库模拟考试126

1. [单选题]葡萄收割前如果雨水过多会导致下列哪种情况？（）

A. 果香突出
B. 花香突出
C. 酒味偏淡
D. 酒味偏重

2. [单选题]以下的四种味觉中，有一种在葡萄酒评中很少出现，是哪一种？

A. 甜
B. 咸
C. 酸
D. 苦

3. [单选题]品乐塔吉（Pinotage）是：（）

A. 南非最具有象征意义的红葡萄品种
B. 博纳市的黑皮诺之家
C. 黑皮诺的克隆品种，质量较低

4. [单选题]verjus指的是？（）

A. 压榨出来的第一道葡萄汁
B. 用没有成熟的葡萄压榨出来，还没有经过发酵，酸度很高的葡萄汁
C. 非常糟糕的劣质葡萄酒

5. [单选题]南美洲^{(south america)}最著名的葡萄酒生产^{(wine production)}国是（）。

A. 墨西哥
B. 巴西
C. 阿根廷
D. 智利

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